Aqillah Suwandi, Tzabitha (2024) Eksplorasi Pemanfaatan Umbi Porang (Amorphophallus oncophillus) dalam Pengembangan Tepung Premix Pudding Rendah Indeks Glikemik dengan Penggunaan Karagenan (Chondrus crispus) dan Gula Aren. Skripsi thesis, unhas.