Hermawan, Ardelia Indriani (2023) Pengaruh Suhu Penyimpanan Terhadap Karakteristik Fisik Dan Aktivitas Antioksidan Pada Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus) = Effect Of Storage Temperature On Physical Characteristics And Antioxidants Activity In Oyster Mushrooms (Pleurotus ostreatus). Skripsi thesis, Universitas Hasanuddin.