Items where Author is "Makmur, Uswatun Hasanah"

Thesis

Makmur, Uswatun Hasanah (2024) PENGARUH PENGGUNAAN LIMBAH KULIT ARI BIJI KAKAO (Theobroma cacao L.) DAN TEPUNG KACANG HIJAU (Vigna radiata) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN FISIKOKIMIA PADA PRODUK OLAHAN BISKUIT = THE EFFECT OF USING COCOA BEAN SHELL (Theobroma cacao L.) AND MUNG BEAN FLOUR (Vigna radiata) ON THE ORGANOLEPTIC AND PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF BISCUITS. Skripsi thesis, Universitas Hasanuddin.