Marjan, Lu`lu Ul (2022) Pembuatan dan Karakterisasi Beras Analog Berindeks Glikemik Rendah dari Umbi Garut (Maranta arundinaceae L.) dan Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) sebagai Alternatif Pangan Fungsional. Skripsi thesis, Universitas Hasanuddin.
Marjan, Lu`lu Ul (2021) Pembuatan dan Karakterisasi Beras Analog Berindeks Glikemik Rendah dari Umbi Garut (Maranta arundinaceae L.) dan Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) sebagai Alternatif Pangan Fungsional = Production and Characterization of Low Glycemic Index Analogue Rice from Arrowroot Tubers (Maranta arundinaceae L.) and Mocaf (Modified Cassava) Flour As an Alternative Functional Food. Skripsi thesis, Universitas Hasanuddin.
![[up]](/style/images/multi_up.png)
Up a level