Nurul Luthfiah Ramadhani, - and Andi Dirpan, - and Februadi Bastian, - (2022) PENENTUAN KUALITAS SECARA FISIK DAN KIMIA SERTA PREDIKSI VITAMIN C PADA BUAH APEL FUJI (MALUS DOMESTICA BORKH.). ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN DEPARTEMEN TEKNOLOGI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS HASANUDDIN.