PENAROSA, SATRIA PUTRA (2013) FORMULASI DAN EVALUASI MIKROKAPSUL EKSTRAK ETANOL BERAS KETAN HITAM (Oryza sativa Linn var. glutinosa) DENGAN METODE EMULSIFIKASI PAUTAN SILANG KITOSAN-GLUTARALDEHIDA. Skripsi thesis, Universitas Hasanuddin.