Rahmia, Syamsinar (2023) Rekayasa Pengeringan Umbi Konjak (Amorphophallus konjac) untuk Meningkatkan Daya Simpan dan Potensi Pemanfaatan dalam Industri Pangan = Drying Engineering of Konjac (Amorphophallus konjac) Tubers to Improve Shelf Life and Potential Utilization in the Food Industry. Disertasi thesis, Universitas Hasanuddin.
![[up]](/style/images/multi_up.png)
Up a level