Yuansah, Sunrixon Carmando (2020) Optimalisasi Proses Likuifikasi dan Sakarifikasi Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) Pada Produksi Gula Cair Fungsional Menggunakan Kombinasi Enzim Xilanase dan Manannase. Skripsi thesis, Universitas Hasanuddin.
![[up]](/style/images/multi_up.png)
Up a level