Items where Author is "Samsi, Samsi"

Samsi, Samsi (2022) Karakteristik Fisikokimia dan Aktivitas Antioksidan Bakso Daging Ayam pada Subtitusi Tepung Tapioka dengan Ubi Jalar Ungu (Ipomea batats L) pada Lama Penyimpanan. Skripsi thesis, Universitas Hasanuddin.